糖尿病是一种危害性很大的疾病，同时糖尿病的治疗也是一个漫长的过程，很多的糖尿病病人在治疗时没有足够的耐心，有的糖尿病的患者只重视治疗的方法并没有注意到饮食，这就让病情更大的严重化了，糖尿病的病人是可以多吃一些蔬菜的。
糖尿病在选择蔬菜上，尽量选择含糖量低、升糖指数低的蔬菜。糖尿病多是因为高血糖所引起的，因此控制饮食上对糖的摄入就变的尤为重要。
菠菜，性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
糖尿病的患者吃蔬菜真的可以吗？玉米，首先说说玉米，玉米既可以作为糖尿病病人的主食来食用，也可以当做蔬菜类进行烹饪。玉米有调和身体、开胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。对于有慢性胃炎、尿路结石、糖尿病、高血脂等疾病的患者来说具有很不错的食用价值，不仅如此，对与易浮肿的患者来说，多吃玉米还能解决浮肿的问题。
小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
上面内容就是对于糖尿病的病人可以吃的蔬菜的讲解，希望上面的内容能够给您带来帮助。糖尿病这个病对患者造成比较严重的危害，而且治疗糖尿病是需要漫长的时间的，因此，大家在平时要做好各方面的护理工作。