每天的一日三餐吃什么对糖尿病患者来说都有着很大的关系，因为食用不恰当的食物很可能会加重病情，而且也需要控制糖分的摄入。为了能让糖尿病患者的病情得到控制，生活质量得到提高，小编介绍以下的几个原则进行一日三餐的安排。
1.合理安排膳食。糖尿病患者应合理安排每天三餐，每餐应含碳水化合物、脂肪和蛋白质，以帮助减缓葡萄糖的吸收。
2.要控制油炸食品，土豆食品和水果。少吃或者不吃土豆和水果，要学会掌握各种食物的营养成分，从而达到均衡营养。
3.控制总热能是糖尿病饮食护理的第一原则。以摄入的热量维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖的人必须减少他们的卡路里摄入量，瘦的人可以少量增加他们的卡路里摄入量，以增加体重。
4.提供适量的碳水化合物。目前，提倡不要过度控制碳水化合物，碳水化合物应占总热量的60%左右，每天摄入250克至300克，肥胖应为150克至200克。谷类是日常生活中热能的主要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。
5.提供足够的食物纤维。流行病学研究表明，膳食纤维可以降低空腹血糖、餐后血糖，改善葡萄糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性，可以改变胃肠道内的食物传递时间。因此，提倡在糖尿病饮食护理中增加膳食纤维。糖尿病患者应该吃一些蔬菜，麸皮，豆类和全谷物以增加膳食纤维。
6.提供充足的维生素和无机盐。凡是病情控制不好的患者，易并发感染酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素b族消耗增多，应给维生素b制剂，改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素b族较多。新鲜蔬菜含维生素c较多，应注意补充。
建议糖尿病患者一日三餐，至少要有一餐以粗粮为主食。对上班族来说，早、晚饭应该在家吃，那要吃些粗粮就不是难事了。比如，晚上别吃白米饭，而是用红豆、绿豆、燕麦片、糙米加少量白米，煮一些杂豆粥。在配比上，白米的量不能超过一半，注意别熬得太烂。然后，再搭配适量的蔬菜、肉类。