芋头是一种非常好吃的食物，不但口感特别绵软香甜而且营养价值也比较高。如果日常生活中能够经常吃芋头，对身体健康大有益处。但是对很多糖尿病患者来说由于有忌口方面的要求，再吃芋头之前一定要先了解自己的病情。这主要是因为芋头中含有非常多的淀粉，如果糖尿病患者一次性摄入淀粉过多那么就很容易导致血糖升高，这样就很容易导致身体健康受到威胁。
芋头还有非常丰富的营养，除了维生素和微量元素含量比较多之外，碳水化合物的含量也明显高于其他食品。但由于芋头中的淀粉非常多属于高指数类食物，如果糖尿病患者一次性吃太多芋头就很容易导致血糖升高。从这一点可以看出虽然患者可以吃芋头，但如果自己本身血糖控制就不是特别好，建议这类患者就不要吃芋头以免因为血糖突然升高而影响疾病治疗。
糖尿病患者还应该了解芋头虽然不是特别甜但也含有一定糖分，糖尿病患者不能吃含糖类的食物这是众所周知的事情，除非是自己的血糖已经控制到比较稳定的状态，才能够在医生的建议下少吃一些低糖类的食物。所以，糖尿病患者虽然能吃芋头但尽量不要吃，千万不要因为一时贪嘴吃了大量芋头给自己的身体健康带来不必要的麻烦，因为糖尿病加重一次血糖就不太好控制。
综上所述，糖尿病患者在日常饮食中一定要多注意禁忌，千万不要因为芋头好吃就一次性吃太多。如果自己的血糖水平依然没有控制在正常状态，那就不建议患者吃芋头以及其他含糖量较高以及淀粉较多的食物。平时还应该多注意控制饮食，千万不要暴饮暴食最好能够少食多餐，只有这样才能够让身体有效吸收食物中的营养。除此之外患者最好能够定期去医院做一下血糖测试，才能够对自己的血糖水平有更多了解。