糖尿病人可以吃的几种米

发布时间:2022-12-28 18:30:11
林宁副主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。这个时候我们就需要知道一下降血糖的米类,进行食疗控制血糖的浓度,避免血糖升高。下面给大家推荐几种可以降低高血糖的米类,大家一起来看看吧!

1.富硒糙米当季新米

糙米营养丰富,含有锌、铬、锰、钒等微量元素,有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。

2.美国1号野米

野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。 野米含有锌,锌是胰岛素及多种酵素的成分,能帮助糖尿病人降低血糖,是很好的降血糖食物。

3.墨江紫糯米无染色

与普通大米的区别,是它的种皮有一薄层紫色物质,这种物质是花青素,据研究发现花青素可提高动物的胰岛素的作用,对糖尿病患者十分有益。

4.山西黄小米月子米

小米含有丰富的镁、锌、硒等元素。小米也是高钾食物,钾离子大于66。所有这些营养成分均有利于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。

5.有机高粱米

高粱米具有诸多好处,高粱米中还含有较多的纤维素,能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘,对降低血糖十分有利。

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