枸杞是常见的中药，泡茶、煲汤皆宜，能有效改善视力，属于药食同源的食品。枸杞吃起来有些许甜味，那么，糖尿病可以吃枸杞吗？
枸杞子枸杞子的营养十分丰富，每100克中含有蛋白质4克、脂肪0.8克、糖类19.3克、钙55毫克、磷86毫克、胡萝卜素8.6毫克，以及各种维生素。
中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质；其中，维生素C的含量比橙子高，β—胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等作用，适合抵抗力低、身体虚弱者服用，常服可延缓衰老、强身健体、美肤养颜。
中医认为糖尿病属于阴虚为本，燥热为标的病症，而枸杞可以滋阴补补益肝肾，因此对于血糖有一定的调整作用。据《中国医学百科全书》介绍，枸杞（宁夏枸杞）提取物对大鼠有显着而持久的降糖作用，使糖耐量增强。另外，糖尿病阴虚为本，燥热为标，枸杞滋补肝肾之阴，具有一定的降糖作用，可以作为糖尿病辅助治疗的单味中药之一，也是治疗糖尿病夜尿频、夜尿清长等症的常用药。
枸杞中还含有一种物质，不能忽视，那就是多糖和甜菜碱。这两种物质，是枸杞子甜味的来源。有人会问，糖尿病吃枸杞子，会不会因为其中的糖分而让血糖升高呢？
在祖国医学中，我们可以看到，枸杞的利用率是相当高的。一些肾亏肝虚，头晕目眩的疾病，都会加入一味枸杞。而枸杞对于消渴症的治疗，也是相当的有帮助。这消渴症，就是西医中所指的糖尿病。
糖尿病患者一般都会出现并发症，而肾虚就是糖尿病患者最常见的一种并发症。糖尿病吃枸杞子，就是对抗肾虚最好的方法。由于糖尿病吃枸杞子是食补，用食物的能量来对抗病症，所以自然疗效来的慢些。糖尿病人常食枸杞子可缓解阳痿症状。枸杞子具有滋补肝肾的作用，每日泡水代茶饮，对于糖尿病患者的四肢无力、阳痿效果较好。
枸杞对于糖尿病引起的口渴也有辅助治疗作用，元代名医王好古撰写的《汤液本草》记载其治疗“生渴而引饮，肾病消中”，“肾病消中”就是现在的糖尿病。民间验方中用枸杞10克蒸熟后嚼着吃，每天2--3次，改善糖尿病口渴。
虽然枸杞提取物有降糖的作用，但是从营养角度，普通的枸杞每100克含糖约19克，也就是说枸杞的含糖量还是比较高的，因此糖友们不可以因其提取物有降糖作用，而大量服用。正确的食用方法是小剂量长期服用。