手指被油烫伤起泡可通过冷水冲泡、抽取液体、药物治疗、清创治疗的方法进行治疗。具体内容如下：
1.冷水冲泡：患者的手被油烫伤之后，需要立刻使用冷水冲泡以降低手部的温度，消除患处热源的继续伤害，延缓水泡的形成。另外，还能收缩因高温而扩张的毛细血管，减少渗出物，缓解水泡的继续增大；同时还能减轻因高温损伤末梢神经而带来的疼痛感。
2.抽取液体：如果水泡数量不大，通常两三天就会自行吸收，可以不用特殊的干预治疗。如果水泡比较大，为了避免感染，可到医院就诊，通常医生会采用无菌针抽取水泡内液体，能迅速消除水泡。之后使用碘伏溶液消毒创面，并保留水泡皮，进行加压包扎，可促进创面愈合。
3.药物治疗：患者还可遵医嘱局部使用清热解毒、消肿止痛、去腐生肌的药物进行治疗，如湿润烧伤膏、京万红软膏等，可以通过抑制病原菌，促进新生细胞的生长，加速损伤皮肤的愈合。
4.清创治疗：若水泡症状加重，出现感染、坏死等情况，需要及时前往医院进行清创治疗，可以清除被感染组织，缓解患者症状，促进恢复。
建议患者及时就医，在医生指导下进行针对性处理。同时，要注意清淡饮食，避免食用辛辣、油腻的食物，如辣椒、烤肉、炸鸡等，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。