社会中有很多人都会有可能患有骨病，尤其是风湿，关节炎之类的疾病比较多见一些，这些疾病的出现给患者造成的影响很大，所以需要及时调理和治疗，一般患者的饮食中可以多增加一些营养物质的摄入，也可以吃点含氨糖的食物，那么哪些食物含氨糖，氨糖的作用有哪些。
1，氨糖的全称叫做D-氨基葡萄糖，这种物质属于单糖成份，氨糖是亲水性极强的蛋白多糖重要组成部分，能合成人体中胶原蛋白，而且还比较容易被人体吸收，氨糖还是软骨基质和滑液主要成分，也就是说外可以起到促进软骨修复的作用，而且可以用于骨关节炎的治疗，对风湿、类风湿性关节炎都会有一定治疗的作用，所以患有这类疾病的患者，可以适当的采用氨糖进行治疗，就会有改善和治疗患者病情的作用，对中老年人的骨骼健康也会有很好的作用，也可以作为保健品食用。
2，一般普通的食物中不会含有氨糖这种物质，氨糖一般会在动物软骨、动物气管、甲壳类动物的贝壳中比较常见，或者是在一部分真菌中也会含有一定量氨糖，想要补充氨糖的话，人们可以多吃点这类的食物，就会有比较好的作用，但是由于食物中摄取的量一般都是比较少的，所以想要补充氨糖还应该采用一些氨糖制剂进行补充，这样效果会更好一点，中老年朋友还要多吃一些含钙和胶原蛋白量高的食物，比如：牛奶，虾皮、豆制品等。
最后，氨糖是人体自身合成的一种氨基糖类，主要是由蛋白质和碳水化合物合成而成的，一些年龄大的人们，就需要及时补充氨糖产品，会有保护骨骼健康的作用，对预防一些骨骼疾病也会有很好的作用，但是人们选择氨糖产品的时候，一定要选择正规厂家出产的。