特应性皮炎是一种皮肤疾病，当人体患有特应性皮炎时，患者的皮肤会出现瘙痒，并伴有其他过敏性皮肤疾病。引起人体发生特异性皮炎的原因有很多，至今还尚未能明确，但是与患者的遗传因素、生活环境、饮食等饮食有关。
如果人们家族中曾有人患过特应性皮炎的话，那么患上特异性皮炎的几率就会增加很多。另外，人们的生活环境也会导致人们患上特应性皮炎，空气中存在的变应原、食物变应原以及微生物等都有可能会导致特应性皮炎的发生。
饮食对患者的特异性皮炎的发病也会产生一定的影响，尤其是人们进食了一些海鲜、牛奶、鸡蛋的都会加重特应性皮炎的病情。另外，在秋冬比较干燥的季节里，特应性皮炎的发病率也会高出许多;在春天的时候，空气中存在着各种花粉、粉尘等物质，都会加重患者的病情。
一旦当人们发现身上出现的特应性皮炎的相关症状时，要及时前往医院积极配合治疗。另外，在生活中也需要注意，特应性皮炎的发生与饮食有着密切的关系。因此，当患病之后患者对饮食要做出一些调整。对于会引起患者发生过敏或加重患者病情的食物，要尽量少吃，以免不利于患者病情的恢复，常见的过敏食物包括海鲜、牛奶、豆制品、韭菜等。
另外，在空气中的物质也有可能会加重特应性皮炎的病情。在春天的时候，家长尽量不要带孩子前往公园、花园或人口密集的地方如果要去这些地方的话，最好给孩子戴上口罩，避免与粉尘、花粉之类物质接触。如果家中有在装修的话，也要避免孩子生活在这个环境中。在装修的房子里存在着甲醛等物质，会使得特应性皮炎的病情加重。