花旗参是一种中药材，也可以入食，食用功效绝佳，花旗参乌鸡汤是滋补型汤品，对身体作用大，孕妇孕期一定要注意营养的摄入，所以花旗参乌鸡汤孕妇也可以喝，但是一定要注意用量。
1.孕妇可以喝花旗参汤。孕妇喝花旗参汤的好处：西洋参又名广东人参，是人参的一种，因美国旧称为花旗国而得名。花旗参中的皂甙有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁等症。花旗参可以调节血压，有助于妊娠高血压。如果孕妇若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用。
2.中医以为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果孕妇身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。此外怀孕期间的营养准备是非常重的，要要多食用优质蛋白质，准妈妈服用花旗参应该在医生的指导下进行，如有不适，应及时就医。
3.孕妇喝花旗参乌鸡汤需注意：参有催熟的功效，容易让胎儿早熟，所以煮汤的时候花旗参的量要适量。虽然花旗参乌鸡汤很滋补，但孕妇不宜过量饮用，饮用过量会使孕妇营养过剩，胎儿在子宫发育过大，容易造成生产困难。而且乌鸡含脂肪量较多，孕妇过量食用容易发胖，也不利于胎儿的健康成长，特别是由妊高症的孕妇更要注意少喝了。孕期饮食上应尽量的选择自己喜欢的食物，适当的补充奶类、蛋类、豆类。平日应该多注意营养均衡，注意休息。