胃癌疾病的存在，对人们来说就好比一颗不定时炸弹，根本就不能让人们把心放到肚子里，因此及时的接受治疗就显得非常重要了，而目前胃癌化疗可以说是治疗胃癌中一个非常重要的方法，而化疗中的饮食也是需要注意的，这对疾病的恢复有很大帮助，下面我们就来详细的介绍一下吧。
(1)胃癌化疗期间注意更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度消化吸收。
(2)药膳开胃健脾：
①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。
②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
(3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗 期，具有明显的开胃作用。
(4)病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。
胃癌化疗后的饮食方法有哪些?这个问题在上述的介绍中大家应该也都找到了自己想要的答案，希望这些能够给大家带来帮助，当然如果在这个过程中，大家有什么不明白的地方，一定要咨询相关专家哦。