胃热一种亚健康状态，胃热，从中医的角度也叫做胃火大。胃热的人，一般都有口臭，大便糖稀（也有的便秘）等症状。也有人说，如何辨别自己是不是胃热呢，这个很简单，找一面镜子，伸出你的舌头来，你会看到舌苔泛黄，用棉棒刮一下舌苔，会有一股臭臭的味道，这就说明胃热。
胃热多由邪热犯胃，或因嗜酒、嗜食辛辣、过食油腻食物，助火生热；或因气滞、血瘀、痰，湿、食积等郁结化热、化火，均能导致胃热(胃火)；肝胆之火，横逆犯胃，亦可引起胃热(胃火)。总结下来就是，多数胃热患者均由不良的生活习惯以及不健康的饮食习惯导致。
胃热该怎么调理呢？
胃热的人，可以吃些清胃火、泻肠热作用的食物，如小米、小麦、豆腐、绿豆、绿豆芽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、苋莱、白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子、兔肉等。
忌食食物： 1、性质温热，具有补阳助热作用的食物，如籼米、核桃仁、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、龙眼肉、荔枝、链鱼、草鱼、薤白、芥菜、刀豆、红糖、红枣等。2、味辛辣性温热的食物，如辣椒、韭菜、茴香莱、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。
食疗参考方
a.西瓜饮：以榨汁机榨取西瓜汁、梨汁、白菜汁，混合后凉饮。
b.小米绿豆粥：绿豆，清水煮几十分钟后，加入小米，待小米煮烂后即好，凉饮。
c.凉拌芹菜：芹菜，切段，过沸水后，晾凉、加盐、味精、香油，拌匀。