很多好的人经常会出现胀气的症状，所以大家在平时的时候就不是很敢吃一些红薯类的食物。其实红薯虽然淀粉含量比较高，但是吃了以后不用担心，对胃不好，胃不好的人吃红薯，相反可以能够调节肠胃，但是最好不要吃凉的和生的红薯。
红薯养生法并非人人都适合，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食；食者也不宜过量；红薯宜早、午餐吃。
红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石：
红薯和柿子在食用时至少要相隔五个小时以上。因为，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院，看看是否有胃出血或胃溃疡。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。为避免这些不良症状，您可以在吃红薯时再吃点萝卜，因为萝卜有很好的下气消胀的功效，另外也可以在红薯里加些少量的食盐，以帮助我们的肠胃消化红薯。
红薯的含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。所以，吃红薯不可过量。