当吃辣食物后胃不舒服时，可以采取喝温开水、避免躺下、避免吃大量食物、避免辛辣、油腻等刺激性食物、食用容易消化的食物和考虑使用胃药等方法来缓解不适。
1.喝温开水：喝些温开水可以稀释胃酸，并缓解胃部不适感。
2.避免躺下：不要立即躺下，尽量保持坐姿或直立，这有助于减轻胃部不适。
3、避免吃大量食物：减少进食量，避免胃部负担过重。
4、食用容易消化的食物：选择一些容易消化的食物，如米饭、面条、饼干等，以减轻胃部消化压力。
5.避免辛辣、油腻等刺激性食物：在胃不舒服时，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，这些食物可能会加重症状。
6.考虑使用胃药：如果胃部不适持续或症状严重，可考虑使用一些常见的胃部药物，如健胃消食片、奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等，但最好在医生的指导下使用。
如果胃部不适持续时间较长或症状加重，或伴有呕吐、剧烈腹痛、血便等严重症状，应立即就医寻求专业帮助。