人到老年,身体的各项机能都无一例外的呈下降趋势,身体愈发虚弱。老年朋友在日常生活饮食方面,该食用质地柔软的面食,盐少味淡的炖汤,较熟易咀嚼的蔬菜。今天给大家分享一下适合老年人吃的食物,既有营养又易消化。
一、青菜羹
青菜富含人体所需维生素,是每天必不可少的食物,由于老年人牙齿不好,肠胃不好,所以我们可以把青菜洗净切碎,做成青菜羹,放入油盐各种调料,这样老人吃起来方便又易消化。
二、南瓜泥
南瓜含有各种人体所需营养成份,可以健胃、润肺、益气、化痰排脓、治咳治喘等功效,为了方便老人消化,可以把南瓜切成薄片,放到碗里,然后加上自已喜欢的各种调料把味调好,直接上蒸锅蒸熟就成了南瓜泥,老年人入口即化,非常方便没牙的老人食用。
三、胡萝卜汁
胡萝卜富含胡萝卜素,有美颜明目的功效,也是老年人必吃的蔬菜,因为它可以帮助老年人明目,但胡萝卜如果炒着吃,对于没有牙齿的老人是没有办法吃的,所以我们可以把胡萝卜用榨汁机榨成果汁,然后煮熟给老人吃,非常方便。
四、各种蔬菜粥
大米的营养也是人体所必须的,如果米饭老年人不易消化,可以把大米和着各种蔬菜一起煮成蔬菜粥,煮的进候先把大米煮烂,基本熟透了后再加入青菜,青菜煮的时间不宜过长,时间久了青菜营养成份易流失。
五、食用炖汤
老年人食用炖汤,推荐:丝瓜汤、冬瓜汤、南瓜汤、苦瓜汤、海带汤、木耳肉片老姜汤、蘑菇肉丝汤、鱿鱼肉片汤、清煮鱼汤、冬瓜排骨汤、白萝卜排骨汤、玉米排骨萝卜汤、青菜老姜汤。建议老年人食用炖汤,少盐少油少调料。容易咀嚼的水果。
适合老年人吃的4种水果,通便助消化
奇异果:奇异果刺激分离的细胞分泌胰岛素,从而降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉末混合调节血糖水平。含有大量的天然糖醇肌醇,能有效调节糖代谢,调节细胞激素和神经传导作用,对预防糖尿病和抑郁症具有独特的作用。
草莓 : 老年人的消化能力会减弱,经常出现消化不良的症状,这时可以多吃草莓和猕猴桃,它们可以调节胃酸分泌,也可以消除肠胃中的各种细菌,还可以促进胃肠蠕动,平时多吃,可以使消化不良的症状明显减轻。
葡萄: 高血压是老年人的常见病,发病后很难根除,需要在平时的饮食中多加注意,除了少吃盐外,还可以多吃葡萄,葡萄这种水果含有一些微量元素钾,它能促进体内钠的排出,能使血压下降得过高。
橙子: 橙子中含有丰富的维生素c,有助于逆转阳光和污染对皮肤造成的伤害,减少皱纹,改善皮肤的整体质地。