现在很多上班族，因为上班来不及，早上起来急匆匆，很大一部分人就直接不吃早餐了。这对于胃部是有很大的伤害，也有的了以为吃一些零食充饥就行了，其实早餐应该选择主食，才是对胃部最后的保障。
一般来说，人早晨起床后大约有近10个小时左右没有进餐，胃处于空虚状态，血糖水平降低，开始活动后，大脑与肌肉消耗糖，血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，严重的会出现低血糖，而人体会感到精神不振、倦怠、疲劳、反应迟钝。另外，长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠道疾病，如慢性胃炎、胰腺炎等。
早餐不吃主食会令人体缺少碳水化合物，时间长了可能造成营养不良。许多人为了方便省事，选择吃零食来当早餐。零食多以干食为主，而且是谷类比较多，但很少有优质蛋白。
“人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利。”专家说，“单纯以谷物食品和面包为主的早餐会导致人在一天中精力不足。因为碳水化合物虽然使人在短时间内充满能量，但很快会再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。”另外，如果早餐吃零食也不能够给身体补充足够的营养素。
专家建议，早餐一定要吃，并且早上最好不要喝咖啡。应增加进食主食，谷类食物对人体有很大的益处。同时，很多食物，是不能空腹吃的，例如香蕉、梨、酸奶、西红柿等。