一般胃出血可以吃东西吗?其实胃出血急发期时需要避免饮食，保护胃黏膜，并对症治疗。患者可以多进食一些流质饮食，也可以喝些粥来调养，但不可以吃冷硬的食物，水果只要不是太酸的都可以适量吃一些，等以后恢复正常后，便可以再进行正常的饮食。如果是胃穿孔引起的胃出血，是会致命的，就要尽快就医治疗。
患者的饮食要有规律,不要吃刺激的食物，比如辣椒，酒等食品。还有冰冻,火锅之类的食物也要避免，也尽量少吃难以消化的食物，比如牛肉。一般胃病要三分治,七分养，所以保持良好的饮食习惯也是很重要的。胃出血需要保护胃黏膜，要对症进行治疗，还要坚持进行监测血压，静脉也要应用胃粘膜保护剂和镇血药，抗菌素，这样病情才能尽快恢复。
胃出血患者在饮食上要注意调整，如果在住院，就应遵医师及营养师的指示来进食。如果已出院返家，最好以无刺激，低纤维以及易消化的营养食品或温和的饮食为准，然后再视恢复情形逐步恢复成正常饮食。而且进餐时要细嚼慢咽，心情也要放松。
患者也要以容易消化的烹调方式为主，比如蒸，煮，炖等方式，食物也不宜味道太重。饮食需定时定量，宜少量多餐，不可暴饮暴食。有些食物容易胀气，也会导致疼痛。还有各式甜点，油炸食品及汽水，也会导致胃部不适，应尽量少吃。还有粗纤维多的食物也要少吃，比如谷类的麸皮及蔬菜中的粗纤维等也要适量摄入。
同时患者还要注意保养，也要保持规律的作息，尽量避免熬夜，避免过度劳累。心情也要保持愉快，尽量减少无谓的烦恼。还需要经常安静卧床，避免着凉或过热，而且出血也应从流食，半流食慢慢过渡到普通饮食。只要坚持，就能让患者尽快恢复正常。