胃出血是一种非常严重的疾病，出血量比较大，治疗不及时的话，可能会致人于死地，对于有胃出血的病人来讲在饮食方面需要格外注意，一般出血期间不能吃煮鸡蛋，出血停止后三天可食用，另外胃出血病人还可以吃一些其他方面的食物。
胃出血患者在出血期间是不能吃鸡蛋的，尤其是发病第1天不能吃，而随着出血的控制停止之后，三天可以适当的食用，煮鸡蛋比较清淡，而且能够起到补肺养血，滋阴润燥等方面的效果，所以胃出血的病人可以适当的吃一些煮鸡蛋，但是要注意不要吃得太多了，毕竟鸡蛋不太容易消化。
出血可以吃的三种食物
第一、小麦制品
小麦制品常见的有面包、面条、全麦饼干、馒头等，这些食物容易消化，而且含有的热量也比较充足，可以提高身体的抵抗力，加快受损组织的愈合，对于溃疡的愈合也有帮助。
第二、豆制品
豆制品含有的蛋白质非常的充分，对于胃出血的病人来讲，随着病情的好转，胃粘膜其实还不是很强壮，还很容易受到刺激，这种情况下适当的补充一些豆制品，能够增加胃蛋白，加快胃粘膜的修复，可以提高胃动力，减少因为胃出血所引发的不适。
第三、新鲜的果蔬
新鲜的果蔬含有丰富的胡萝卜素、维生素等，能够清除有害自由基，起到止血抗癌等方面的效果，对于有胃出血的病人来讲，平时可以适当的吃一些果蔬，但也应该注意寒凉性的果蔬应该少吃或不吃。
胃出血患者在病情逐渐好转、出血停止三天左右的时间是可以吃煮鸡蛋的，但也应该注意鸡蛋最好是煮的稍微慢一些，或者是做成鸡蛋羹、鸡蛋汤等，更容易消化吸收的形式来吃，另外上面介绍的小麦制品、豆制品以及新鲜的果蔬等，也可以结合个人的情况摄入。