钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质,1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。下面小编推荐几款补钙食谱。下面就来一起看看吧。
1.虾末菜花
原料:菜花30克,虾10克,白酱油少许。
做法:
1.将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎。
2.把虾放入开水中煮后剥皮,切碎,加入白酱油煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可食用。
补钙奥妙:菜花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。制作中,要把虾皮剥净,菜花、虾肉要切碎煮烂,以适应婴儿的咀嚼能力。
2.虾皮紫菜蛋汤
原料:虾皮,紫菜,鸡蛋,香菜。
做法:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
补钙奥妙:此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
3.五彩虾仁
原料:虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克,鸡蛋半个,香油6克,盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许,植物油300克。
做法:将虾仁洗净,用清洁的纱布搌干水分放入碗内,加入盐,打入蛋清,用劲拌匀,再加入干淀粉拌匀备用。将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上,放入植物油烧至四成熟,下入虾仁滑散,捞出沥油。原锅内留下少许油,下葱、姜末沧锅,加入少许水(或高汤),放人豌豆。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加盐,料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,淋香油即成。
补钙奥妙:此菜色泽艳丽,味道鲜美,能引起孩子食欲。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素,适合孩子营养需求。
4.软煎鸡肝
原料:鸡肝100克,鸡蛋一个,面粉少许,精盐适量。
做法:将鸡肝洗争,摘去胆囊,切成略厚圆片,撒上精盐,两面蘸满面粉,外面裹蛋清液,放入烧热的油锅中,煎至两面成金黄色即可。
补钙奥妙:此菜外焦里嫩,含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2,适于孩子食用。
5.虾皮紫菜蛋汤
材料:虾皮、紫菜适量,鸡蛋一个,姜葱,香油,盐。
1.虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。
2.用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。
3.放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
6.香椿芽拌豆腐
材料:香椿芽,豆腐,盐,香油。
1.选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末。
2.把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。