缺钾容易造成人们出现身体乏力、心律不齐、头昏眼花、身体浮肿、肠胃蠕动缓慢，引发便秘、恶心、呕吐等情况，严重的还容易造成呼吸肌麻痹，引起死亡。
缺钾可以多食用一些含钾比较高的食物，如羊肉、鲢鱼、鳗鱼、韭菜、豆腐皮、海带、蘑菇、紫菜、花生米、玉米、木耳、马铃薯等，也可以多食用一些新鲜的水果，如香蕉、柑橘、葡萄、柚子、草莓、西瓜等。
人体缺钾后多数会引起消化系统症状，从而引发恶心、呕吐、食欲不振以及腹胀等问题，还有可能会伴有中枢神经系统表现，例如精神萎靡、反应迟钝、嗜睡，如果自身出现了缺钾的问题，可以遵从医嘱通过口服补钾的药物改善，比如枸橼酸钾片或者氯化钾片。