发现患有了胃泌素瘤这类如此严重的疾病要及时到医院就医检查，目前能够检查胃泌素瘤的方法是有很多的，这当中分为胃泌素测定、X线钡餐检查、促胰液素激发试验、钙剂激发试验、标准餐刺激试验等。诊断胃泌素瘤还需要与胃癌、消化性胃溃疡等疾病相鉴别。
确诊了患有胃泌素瘤就需要采取最正确的治疗，内科治疗是治疗该疾病的常见方法，内科治疗该疾病的主要目的是防止消化性溃疡、抑制胃酸分泌以及减轻临床症状。外科治疗胃泌素瘤是最佳的治疗方法，治疗的目的是通过手术彻底切除肿瘤。部分患者还需要采取化疗治疗，治疗方法的选择需要听从医生的意见，无论采取哪种治疗方法患者都需要多多配合医生。
胃泌素瘤这个疾病的发病原因并不是很明确，医学上认为可能是源于胰腺的细胞。胃泌素瘤的发病过程一般十分缓慢，在发病的初期很少会有比较明显的症状出现。随着胃泌素瘤患者病情的不断发展，患者会产生腹部疼痛的情况，这类情况并不具有持续性，劳累之后会更加严重。有些胃泌素瘤患者还会出现腹泻的情况，严重的会产生脱水以及水及电解质紊乱的情况。部分患者在患病期间还会诱发多发性内分泌腺瘤、溃疡病穿孔以及消化道出血等多种并发症出现，对患者的健康影响较大。
胃泌素瘤这类疾病在平时的生活中是可以有效预防的，一定不要过度的疲劳，避免精神的紧张。要养成良好的饮食习惯，不要吃有刺激性的食物，更不能频繁的吸烟和饮酒。注意卫生的情况，不要与他人共用餐具，这样都能够降低胃泌素瘤的发病率。