日常生活中，我们都知道人体需要经常补充维生素C、维生素E，但却很少有人注意到补充维生素B12。B12是一种人体所必需的维生素，它在人的体内无法合成，所以只能从人体外获得。食用肉类可以补充B12,但随着人年龄的不断增长,人体从食物中吸收维生素B12的能力会大大减弱，从而缺乏该维生素。下面我们来看看缺乏维生素B12的症状。
缺乏B12会使人记忆力减退、甚至会产生抑郁、痴呆。这是由于维生素B12会保护人体神经细胞周围的髓鞘。而当维生素B12缺乏时，神经细胞周围的髓鞘就会退化，阻碍人体神经信号的传导。
当人出现贫血问题时，一般还会伴有疲劳、气短症状，这也是缺乏维生素B12的典型症状之一。严重的贫血会导致人体疲劳、呼吸困难，以及充血性心力衰竭等相关症状，还会产生踝关节水肿，夜间尿频等现象。
如果一个人的肤色原本红润有光泽，但却在一段时间内开始逐渐变得蜡黄,维生素B12的缺乏就可能是罪魁祸首。当人体血管内的红细胞不足时，会使人非常脆弱，体内缺少胆红素色素，更使得皮肤肤色变得蜡黄。
缺乏维生素B12会损害眼部视神经或堵塞视网膜上的血管，导致看东西模糊、害怕光、严重时甚至失明。而及时适量的补充维生素B12可以缓解这些症状。另外，维生素B12的摄入不充足，还可能会带来一些消化道方面的疾病，比如恶心、呕吐、胃灼热、便秘或者腹泻、腹胀和胀气，食欲不振和体重减轻等。
虽然维生素B12只是我们身体中所需要的微量元素，但是如果人体缺乏了维生素B12，还是可能会导致某些相对严重的病症发生。其实维生素B12的主要来源是动物性食品，比如动物的内脏、还有一些肉类、蛋类、奶类。较为常见的大豆类食物相对也会产生一定B12。所以我们要多注意自身的身体状况，及时补充维生素B12。