维生素c是一种比较重要的营养物质，维生素c又叫做抗坏血酸，是一种水溶性的维生素。在所有的维生素中维c是最不稳定的，所以在烹饪以及储存的时候容易遭到氧化、分解和破坏。维生素c的主要来源是新鲜的蔬菜和水果，在平常的生活中注意营养均衡和饮食合理就能够补充营养。缺乏维生素c不利于身心的健康，缺乏维生素c不仅会影响骨胶原的生物合成还会引起出血的现象。
缺乏维生素c并不会引起手心痒的现象，手心痒和缺乏维生素完全是两码事。缺乏维生素而对身体造成的影响很大，所以在出现此种现象时一定要采取有效的治疗方法和调解方法，缺乏维生素c的人可以采取以下的调理方法。
1.对症给予维生素c含片
缺乏维生素c的人群应当在专业医师的指导之下服用维生素c含片，每日三次，每次100~150毫克。坚持口服维生素c含片在补充身体所需的维生素c同时，也可以调节因缺乏维生素c对身体所造成的影响和危害。
2.食补
维生素c是属于水溶性维生素，维生素c不容易储存很容易遭到破坏，缺乏维生素c人群可以进行食补。在平常的生活中多喝新鲜的橘汁和橙汁，可以有效的补充身体所需的维生素。采取食补的时候也可以搭配维生素D含片，这样才有利于维生素c的吸收和转化。
缺乏维生素c的人群可以采取以上的方法来进行调理，长期缺乏维生素对身体造成的影响比较大，长期缺乏维生素会引起以下这些症状。
1.会引起牙龈肿痛、牙龈出血、牙床溃烂以及牙齿松动的现象。
2.会造成骨骼畸形，发生骨骼畸形之后很容易发生骨折的现象。
3.伤口很难愈合结痂，进一步还会引起坏血症以及贫血的现象。
在平常的生活中一定要做到营养均衡饮食合理，在平常的饮食中多吃含维生素c、维生素e和胡萝卜素丰富的食物能够促进身体的健康，同时也能够提高抗氧化的作用。钙是比较重要的营养物质，钙和维生素c同时摄取不仅能够强身健体，还可以增强抵抗力。