2型糖尿病患者最好不要吃豆丝。豆丝含有蛋白质，吃得太多容易对肾脏形成负担，对糖尿病有一定影响。特别是2型糖尿病，是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，由于其胰岛素分泌缺少、生物功能受损，严重可导致各种组织的慢性危害和功能障碍，尤其是肾脏、心脏、血管、眼睛和神经，患者们一定要多加注意。
如果2型糖尿病患者吃了豆丝，很容易会导致手抖、心悸，影响血糖水平，不利于疾病的稳定。建议患者不吃太多的动物脂肪和蛋白质，不然会增加肾脏负担，导致代谢疾病。除此之外，每日食盐摄入量应控制在5克以下，腌制食物应尽量少吃，如熏肉和腌制蔬菜。
如果2型糖尿病病情严重，有必要通过终生用胰岛素、降糖药物来改善。同时，对于症状严重且不能持续缓解的患者，可以吃一些降糖食物，比如蔬菜和水果，能将血糖控制在正常范围内，尽量减少并发症的产生。总之，具体吃什么应该结合自身情况来确定，千万不要随便进食，只有饮食合理，才能避免2型糖尿病加重。