常常听人家提起肠胃不适、肠胃炎等，肠总是和胃一起出现，但是肠和胃是同属消化系统内的不同部位，肠的位置位于胃的下方，可以分为小肠和大肠，小肠是直接连着胃幽门的。小肠的功能是在进一步消化在胃里面还没消化完全的食物，同时小肠的工作还比胃还多了一样，那就是吸收食物中的营养成分。对于小肠是怎样完成消化和吸收工作的，应该很多人都不是很清楚，正好借这个机会和大家一起来学习一下。
小肠按照它的形状和结构可以为三段，分别为十二指肠，空肠和回肠。接连着胃幽门的是十二指肠，胆汁和胰液会通过十二指肠的开口进入到十二指肠内，帮助食物在这里的继续消化。食物进入小肠后，营养的吸收工作就开始了，小肠壁有肠腺，肠腺分泌出的肠液，在小肠腔内对食物的营养成分进行吸收，食物在小肠内的停留时间可以达到3-8小时，可以使得食物的营养成分被小肠完全吸收。
食物在小肠内的推进是通过小肠的分节运动、蠕动和移行性复合运动的配合来完成的。小肠的内部结构是一节一节的，被胃消化过的食物成为了食糜，食糜进入小肠，小肠就会进行紧张性收缩加上小肠的蠕动，在小肠腔内将食物一节一节的向前推进，最终到达大肠。
由于现在人生活节奏的加快，饮食不规律导致胃肠疾病频发，而各种胃肠疾病又直接影响了小肠的消化吸收功能，导致食物的营养成分不能很好的被人体吸收，因此在日常生活中要注三餐要准时，不暴饮暴食，少吃辛辣刺激的食物，多吃粥、面条等具有养护肠胃功效的食物。