猪肚就是猪的胃，很多人喜欢吃猪肚，因为它好处有营养，用猪肚煮汤，不但可以调养脾胃，还能治疗消化不良，改善人的食欲。一般猪肚汤都不是单一用猪肚煮的，还会到其它食材，而且要注重食材的组合，这样才可以有健脾胃作用。猪肚可与白术、白果、陈皮、腐竹、胡椒等食材搭配煮汤，助消化效果最佳，下面推荐几个食谱。
一、猪肚白果鸡汤
主要成份：猪肚，红枣，鸡肉，白果，枸杞，姜，料酒，盐，胡椒粉。
做法：1、用生粉、粗盐把猪肚表面的粘液擦洗干净，接着放入沸水中煮几分钟，捞起来洗干净后切块。鸡肉也洗干净切块。
2.把鸡块和猪肚加水煮汤，同时加入红枣，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒。
煮沸，然后转到低火，煮2 小时加入盐调味就可以了。
二、猪肚白术汤
材料：猪肚，煨姜，白术，胡椒，盐。
做法：1、把猪肚洗净，用沸水焯好。
2.将所有材料放入猪肚中，把口缝合，用针刺在猪肚上扎几个洞。
3.在锅里加水后放入猪肚，大火煮沸后用小火炖2个小时，放入盐调味就可以了。
三、陈皮白术猪肚汤
材料：猪肚、陈皮、白术、砂仁、生姜。
做法：1、先弄干净猪肚，不要留下异味，洗干净的猪肚要飞水。
2.将猪肚和陈皮、白术、砂仁、生姜一起放入锅中加入煮一个半小时。
3.然后取出猪肚切成小块食用。
四、芡实猪肚汤
材料：芡实、猪肚、莲子、红枣。
做法:1、将猪肚翻过来用盐和生粉洗净，放入锅中加水煮10分钟，捞出来后用刀把表面刮一下。
2.芡实，红枣，莲子用水洗净，放入猪肚里面，把口扎好。
3.锅中加水放入猪肚煮汤，炖2小时调味食用。
今天介绍的四款猪肚汤都是可以治疗消化不良的，可以经常食用，健康的人食用可以健脾胃，中医认为，猪肚性味甘温，入脾胃经，可以健脾养胃，适合身体瘦弱的人群食用，脾胃虚弱、食欲不振的小孩经常喝猪肚汤是非常好的。