核桃是四大干果之一，既可以生吃，也可以炒熟吃。不仅味美，还有很高的营养价值，吃核桃能健脑，这是路人皆知的事情。而且核桃还有长寿果之美誉，因此倍受人们推崇。但对于讲究养生的人来说，他们吃东西不但讲究营养，还要防止上火，那么吃核桃有哪些好处?核桃吃多了会上火吗?下面我们一起来看一看。
首先我们来说下吃核桃的好处有哪些：
1.因为核桃富含蛋白质和人体所需氨基酸，对大脑神经细胞的合成有很好的促进作用，因此吃核桃可改善脑活力，增强记忆力。
2.吃核桃能营养肌肤抗衰老，由于核桃含有大量的钙，铁，磷等矿物元素，不但能乌须发还会使人皮肤白皙，有很好的抗衰老作用。
3.吃核桃能润肠通便，因为核桃含有大量核桃油和粗纤维对肠道能起到很好的滋润和清理作用，从而达到防止便秘的效果。
4.吃核桃能助眠，因为核桃含有褪黑激素，褪黑激素是一种能够帮助人体调节睡眠的激素。因此吃核桃有很好的助眠作用。特别是对肾虚引起的失眠有很好的治疗效果。
看到核桃有这么多好处，可能很多朋友一定暗下决心，一定要多吃核桃，可是有些人担心的事来了，因为核桃具有火性，吃多了容易上火。因此核桃虽然是好东西，但不可多吃。营养学家指出，每人每天吃核桃不要超过六个，不但是因为怕上火，而且还因为核桃含有大量油脂，多吃多不易消化。
总之，核桃营养丰富，不愧是长寿仙果，吃核桃有很多好处，不但可以提神醒脑，还具有助眠、乌须发、营养肌肤、通便等诸多好处，但好东西也不能多吃，核桃具有火性，吃多了不但会上火，还会引起消化不良，所以，所以吃核桃一定要掌握好量，每天早晚吃两个就好。