膜增生性肾小球肾炎可以吃牛肉。膜增生性肾小球炎发病原因有多种，建议患者到医院做病规检查确定病因，对症下药。一般建议有炎症患者尽量避免吃辛辣有刺激性的食物，以免诱发高血压等危险症状。建议饮食低蛋白低盐分低热量，还配有鸡蛋、牛肉、香菜、黄瓜等等，比较适合夏天食用，有一定的解暑作用，可以给炎热的夏天带来一丝清爽。
膜增生性肾小球肾炎是肾病综合征里面非常严重的一种病型，引起这种病有两种原因：继发性和原发性。首先是继发性膜增生性肾小球肾炎。它比较常见的病因有乙肝、丙肝、血液系统肿瘤或者骨髓瘤等因素。那么该如何进行治疗呢？治疗原发病，一般在原发病治疗的同时，肾病也会随之缓解。其次原发性的膜增生性肾小球肾炎，如何治疗它呢？首先可以根据尿蛋白定量以及血白蛋白的情况，选择ACEI或者ARB类的药物减少尿蛋白的量从而保护肾脏。如果这些治疗仍然达不到好的疗效，就加用激素或者免疫抑制剂来一起使用。这些药物对该病理类型的效果不显著，所以治疗效果也不会太好，往往会在10年之后进展到尿毒症期。
膜增生性肾小球肾炎患者可以吃牛肉，但是需要控制吃牛肉的量，以每天不超过一百克为最佳。牛肉的蛋白质含量高，且脂肪含量低，所以食用起来很美味。但是它属于发易于上火物，食用后很容易加重肾脏负担，一般不建议患者食用。牛肉富含多种微量元素，这些微量元素既是人体所必需的，也是慢性肾炎患者急需补充的营养，所以原则上如果患者肾脏损伤不是很严重的话，是可以食用的，但是为了避免加重肾脏的负担，一定要注意食用量，切忌盲目随意食用。
综上所述，膜增生性肾小球肾炎患者是可以吃牛肉的，但是要注意食用的量，另外需要严格控制蛋白质、食盐、水分及刺激性食物，还建议远离烟、酒。多吃绿色有机食品。夏天建议食用一些低热量的食物，具有一定解暑作用，也可以多食含丰富维生素的食品新鲜蔬菜和水果，这些是碱性食物，既能供给多种维生素，还能促进肾脏功能恢复。