胆固醇是人体所必需的营养物质，如果人体摄入的胆固醇量过高，有可能会对血管和心脏带来非常大的危害，很多的食物中胆固醇量还是非常高的。大家一定要谨慎，吃这些会让胆固醇飙升，预防心血管疾病怎么饮食，下面我们将为您详细介绍一下相关的内容，希望能够帮助大家。
首先，我们来简单介绍一下哪些食物中所含有的胆固醇的量是非常高的，动物内脏含有的胆固醇量是比较高的，就比如猪大肠，猪肝，这些食物的口感不错，一百克的内脏中所含有的200到400毫克胆固醇。
蛋黄中含有的胆固醇的量也是比较高的，尤其是鸭蛋，鹅蛋还有鹌鹑蛋内含有大量的胆固醇，胆固醇主要是集中在蛋黄中也是含有卵磷脂的，可以让血液中的脂肪颗粒变小，同时还能够防止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。每天可以吃一个鸡蛋，不要超过两个。
鱿鱼中所含有的胆固醇量也是非常高的，由于干制的海产品在储藏和烹调过程当中没有将全部内脏去除掉，胆固醇的量非常高，这类食物一定要少吃。
预防心脑血管疾病，一定要重视饮食，少吃高胆固醇的食物，建议可以多补充洋葱，海鱼，牛奶，海带，这些食物都是能够抑制胆固醇的沉积，预防人体出现动脉粥样硬化，所以大家一定要引起高度的重视。
总体而言，要想保持一个健康的身体，一定要有一个健康的饮食习惯，要多补充一些膳食纤维高的食物，少吃一些高胆固醇的食物，比如蛋黄等食物少接触。另外大家还需要多补充一些洋葱，海带等食物，这些食物能够有效的预防心血管疾病。大家还是要适当的做运动，增强免疫力。