牙龈癌术后合理饮食对于术后恢复有重要的作用，因此术后患者宜进食流质食物、忌刺激酸性食物、注意补充维生素C，以帮助身体更快康复。
1.宜进食流质食物
术后短时间内应进食半流质或者是流质饮食，可适当喝些小米粥、山药粥、纯面条等食物。如果是鼻饲饮食不宜过稠，且进食要少量，并注入少量的温开水冲洗鼻饲管，以保持鼻饲管的通畅。
2.忌刺激酸性食物
如果是在腮腺区的手术，注意不要吃刺激性食物及酸性食物，以防止腮腺漏发生。另外恢复期也应避免进食辛辣刺激食物及油炸、过热的食物，以防局部受到影响，影响恢复。
3.注意补充维生素C
补充维生素C有利于防止出血，并有抗氧化作用。因此术后可以坚持喝柠檬水，或是多吃橙子。也可口服维生素C片。
术后还要注意忌烟酒，有嚼槟榔习惯的应戒掉。同时术后要注保持心情愉快，不要有过度焦虑和紧张的负面情绪，注意规律作息，不要熬夜，以防导致抵抗力下降而影响恢复。