胰岛素瘤做手术是否需要开刀，具体取决于瘤体的生长大小、位置等情况，所以个人情况不同，在采取手术治疗时，个别可通过微创手术方式进行。
胰岛素瘤属于罕见病，一般在瘤体形成期间，需要通过影像学检查方式，对于瘤体生长情况做确定后，可以制定手术切除方式。一般瘤体较大且生长角度比较靠近夹角等位置，可由医生采取开刀手术方式，将瘤体进行全面切除后，以取得临床治疗效果。瘤体较小且生长位置可视性较佳，通常可以由医生采取微创手术方式进行治疗。
胰岛素瘤病因不明确，主要与某些遗传性基因突变以及环境因素等有关。患病期间会影响到胰岛素分泌功能异常、多尿、多食、消瘦甚至是腹泻等症状表现。一般发病早期以及病情较轻微者，可以在医生指导下使用生长抑素类似物如奥曲肽、帕瑞肽等进行治疗，若病情程度处于局部晚期、无法切除的情况下，则可以在医生指导下采取全身化疗，以控制瘤体的生长。
采取开刀手术治疗胰岛素瘤后，建议要卧床休息，避免非必要下床活动，尽量多吃富含蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等，还要多吃果蔬以摄入足量维生素。