新学期已经开始了，家长们为了能让孩子的各项体能跟得上学习需要，费尽心思的为孩子准备各种营养丰富的三餐，可是也有细心的家长会发现这样一个问题，那就是出现了孩子挑食不吃菜只吃肉或是不吃饭只吃菜的行为。这可让很多家长急坏了，孩子如果挑食的话，不仅会影响身体的发育，还会影响营养的吸收。孩子挑食不吃菜怎么办？
孩子为什么会出现挑食不吃菜的情况呢？主要是因为菜的口感相对于其他的菜系来说，口感不是那么好，所以要想解决孩子挑食不吃菜的毛病，就要从菜的口感下手。
1.多烧一些味道可口的蔬菜
在很多人眼中，蔬菜就是那种清淡的，让人没有食欲的食物，其实，只要妈妈们在做蔬菜方面倾注了一定的心思的话，就会让这道菜变得很美味。西安学大教育的老师建议家长们在烧制蔬菜的时候，要注重口味的多变，比如孩子比较偏爱甜食口味，妈妈们在烧制的时候就可以把一道菜烧成糖醋排骨那种美味，孩子们自然会多吃啦。
2.荤素搭配，营养均衡
研究发现，如果餐桌上的荤素搭配合理的话，孩子们会原意把蔬菜留到更后享用，这是为什么呢？西安学大教育的老师解释道，这是因为在孩子眼中，少的东西都是很多吸引力的，他们乐意将好的东西留到更后。所以家长们在制作三餐的时候，可以荤素搭配，这样就能提升孩子们的蔬菜食用量啦。
3.别逼迫孩子，慢慢引导
有些家长的性格比较急躁，看见孩子不吃蔬菜就会特别来火，甚至想逼迫孩子。其实，家长正确的引导方式应该是这样的，可以让孩子每次只尝试一小口，如果下次主动吃这种蔬菜呢？可以获得某些奖励。西安学大教育的老师还介绍道，有些家长喜欢在孩子耳边说这个食物的营养多好，多丰盛，其实这种做法反而会让孩子反感，更加不想吃这种蔬菜。
4.让身边的小朋友或是亲人起熏陶作用
其实，跟孩子相处久了你会发现这样一个问题，那就是孩子很容易受到同龄人的影响。西安学大教育的老师建议家长们就可以利用这个方法，让孩子身边的小伙伴来影响孩子，这样的话，孩子也会想，这个东西是真的好吃吗？他下次也许会抱着试试看的态度去尝试一下。
孩子挑食不吃蔬菜怎么办？其实很简单，只要家长做好相应的引导和烧制工作，让孩子知道蔬菜也是美味的，并且具备一定的营养的话，孩子也会乖乖跟着你的引导去尝试并且更终爱上蔬菜。