我们大家都知道，乙肝是一种家喻户晓的疾病，该病在人与人之间是会进行快速的传播的。所以，即使是亲戚朋友患上了乙肝这种疾病，我们也应当与之保持一定的距离。下面就为大家介绍一下乙肝病毒携带者不能吃哪些食物，让我们一起来看一下。
1.加工食品：加工食品里面含有对人体不利的食品色素与防腐剂，会增加了肝脏的负担。如香肠、方便面和罐头食品，虽然东西好吃，但不能因为自己一时的兴致，导致以后的病情加重，就会得不偿失。
不能多吃腌制食品：因为腌制食品中盐分含量太高，乙肝病毒携带者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。否则，极容易导致肝腹水的发生。
2.含油脂较高的食物：油脂较高的食物内含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。如葵花籽等，此外高糖饮食如：巧克力、糖及各种甜食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，促成脂肪肝的形成。油腻的食物会刺激肝脏产生胆汁，加重肝脏负担。
3.不能吃辛辣易上火的食物：因为辛辣食物会对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型乙肝患者会加速胃肠道黏膜的糜烂，甚至会引起消化道出血。易上火的食物，像狗肉、羊肉等热性食物，吃多的话会对肝细胞有损害，特别是乙肝患者，会加重乙肝症状。
上面的文章主要为我们大家介绍了乙肝病毒携带者不能进食的东西是什么，看过上文的相关介绍之后，我们了解到，乙肝患者不可以多吃腌制食品，因为该种食品含有大量的盐分，如果食用过多，势必会影响患者体内水分和盐分的代谢。