很多的营养专家和医生都会建议大家多食用一些水果。因为水果当中富含的维生素、酵素、蛋白质、矿物质可以很好的调节我们的身体健康。对于乙肝患者来说，一些水果对于患者的身体也是有很大的帮助的。
乙肝患者早上吃水果最佳：适宜吃苹果、梨、葡萄等，对协助机体消化、新陈代谢、提神健体都是有帮助的，但要注意因水果有温、凉、热之分，乙肝患者早上应针对自身机体有所选择，对伴有肿胃虚寒的乙肝患者，不宜吃梨、苹果、葡萄、柚子等偏凉的水果，适宜吃些龙眼、荔枝等性温的水果为宜。
乙肝患者餐前不宜吃的水果：
因有些水果是不适宜在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂空腹吃会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起腹胀、腹痛等不适症状，因此餐前吃水果应有所注意。
乙肝患者餐后适宜吃的水果：
饭后适宜应选用菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂，其能增加消化酶活性，促进食物消化及脂肪分解，对机体是有益的。
乙肝患者晚上不适宜吃水果：
尤其是夜宵后不利于进食高糖水果，其既不利于消化，也容易造成热量过剩，导致转化为脂肪易储存在皮下及肝内，形成肥胖或脂肪肝。
此外，乙肝患者多吃水果的确有益于健康，但在水果的食用上注意方式、时间、品种及量的把握与注意，对充分发挥其积极有利的一面是很有帮助的。
虽然很多的水果对乙肝患者的健康有一定的益处，但是如果盲目的食用单一的水果，对于患者的身体不要说是健康了，长久下来的话，还会造成一定的危害。所以乙肝患者要会吃、吃对水果才能发挥水果的健康作用。