胰腺癌并不是我们熟悉的一种疾病，这种疾病的发病部位是比较特殊的，所以我们非常难以预防。但是任何一种疾病的发病和饮食都有一定的关系，所以要治疗胰腺癌疾病，首先应该多注意自己的饮食问题。
1.苹果：研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率，老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。因此，预防胰腺癌不妨每天吃个苹果。
2.有色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌，不妨多吃些预防胰腺癌。
3.西红柿：西红柿富含番茄红素，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用，常吃西红柿可以有效预防胰腺癌。
4.葡萄：尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。
5.葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。
6.十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物，预防胰腺癌。
饮食对于疾病的治疗虽然有一定的效果，但是饮食并不能代替专业的治疗方法，治疗胰腺癌就要选择专业的治疗方法。胰腺癌并不是一种绝症，患者一定要保持乐观的心态，积极的面对疾病，才能够更快的康复。