生活水平的提高，饮食的改变，一些酸性物质渐渐地使人体代谢循环的变慢，让越来越多的人患上了胰腺癌，所以朋友们平时一定要注意预防胰腺癌的发生，那么我们的朋友们该如何预防胰腺癌的发生呢?有哪些食物对于预防胰腺癌有作用呢?接下来，我们就来了解一下。
咖啡是很多人所喜欢的饮品，很多上班族更是常年的喝咖啡，不过我想可能很多人不清楚经常喝咖啡是可能会导致胰腺癌的，不过这种这种经常喝咖啡导致胰腺癌的情况多发生在男性的身上。当然一些喜欢高脂肪，高蛋白饮食的朋友们也很容易患上胰腺癌。
那么哪些食物对于预防胰腺癌极为有效呢?
一，蘑菇炒鸡蛋这道菜对于预防胰腺癌是十分有效的，因为鸡蛋中富含硒，而蘑菇中富含镍，而这两者结合起来的蘑菇炒蛋，可起到预防胰腺癌的作用。
二，一些蔬菜对于预防胰腺癌极为有效。比如西红柿，西红柿中的番茄红素具有抗癌作用。而且番茄红素也是一种抗氧化剂，它能够消除人体内诱发癌症的氧自由基，进而起到预防胰腺癌的作用。还有萝卜，萝卜中含有某种物质能够与酶互相作用，进而起到促进消化，增加食欲，消除人体致癌物质的作用，这对于预防胰腺癌也极为有效。
三，像米糠，黄豆这类的食物也有益于预防胰腺癌的发生，比如米糠中含有一种多糖类物质，它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。黄豆具有防癌作用，黄豆中有抗癌的化合物，所以为了预防胰腺癌的发生，朋友们平时可以多吃点米糠和黄豆。
通过对上文的阅读，我想朋友们应该知道了经常喝咖啡易产生胰腺癌的原因以及预防胰腺癌的食物。当然，为了有效预防胰腺癌的发生，我们的朋友们平时最好不要多吃高脂肪和高蛋白的食物，平时不妨多吃些蔬菜和一些对预防胰腺癌有用的食物