胰腺炎的发病和患者的本身是存在着一定的关系的，针对于胰腺炎这种疾病来说，如果患者的疾病处理和治疗不到位的话，也会影响到疾病的恢复，但是对于胰腺炎这种疾病来说，我们还是首先看看以下的专家是怎么总结这种疾病的。
多数为突然发病，表现为剧烈的上腹痛，并多向肩背部放射，病人自觉上腹及腰背部有“束带感”。若为水肿性胰腺炎，腹痛多为持续性伴有阵发加重，采用针刺或注入解痉药物而能使腹痛缓解;若为出血性胰腺炎，则腹痛十分剧烈，常伴有休克，采用一般的止痛方法难以止痛。恶心呕吐发病之初即出现，其特点是呕吐后不能使腹痛缓解。呕吐的频度亦与病变的严重程度相一致。水肿性胰腺炎中，不仅有恶心，还常呕吐1～3次不等;在出血性胰腺炎时，则呕吐剧烈或为持续性频频干呕。可有发热，黄疸等。发热程度与病变严重程度多一致。水肿性胰腺炎，可不发热或仅有轻度发热;出血坏死性胰腺炎则可出现高热，若发热不退，则可能有并发症出现，如胰腺脓肿等。黄疸的发生，可能为并发胆道疾病或为肿大的胰头压迫胆总管所致。
有极少数患者发病非常急骤，可能无明显症状或出现症状不久，即发生休克或死亡，称为猝死型或暴发性胰腺炎。
其实在很多的时候我们对于胰腺炎这种疾病发病的情况处理来说，还是需要考虑到患者是不是因为饮酒导致疾病的痛苦增加，但是随着我们对胰腺炎疾病认识的增加，患者更需要了解到自已应该怎么做才会有利于疾病的恢复。