慢性胰腺炎是指由于胆道疾病或酒精中毒等因素，导致胰腺发生实质进行性的损害和纤维化，而患者常常会伴有钙化、假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩的情况发生。一般，患者在患上慢性胰腺炎的时候，会出现以下几个常见症状：
1．腹痛是患上慢性胰腺炎的主要临床症状。出现腹痛时，疼痛感往往会很剧烈，该开始是发生在中上腹，也可能会偏向右上腹或左上腹，甚至有可能会放射至背部。而通过饮酒而引发的胰腺炎就会在饮酒后的12至48小时内出现腹痛；而胆源性的胰腺炎则会在患者饱餐后出现腹痛现象。
2．腹胀也是比较常见的症状。早期出现反射性肠麻痹，严重的时候可由腹膜后蜂窝织炎刺激所导致的。发生腹胀的部位主要以上腹为主，当腹腔内发生积液时症状更明显。
3．患者发生水肿性的腹膜炎时，压痛仅仅只会出现在上腹部，不会出现较为明显的肌紧张。而出血坏死性的胰腺炎则压痛比较明显，并会伴有肌紧张和反跳痛，发生的范围也比较光，会蔓延至整个腹部。
其他导致症状还包括有，在患病初期的时候，患者会出现中毒发热的情况，大约会持续在38摄氏度。另外还合并胆管炎的患者会出现寒颤、高热等症状。而中毒的胰腺炎病人则会出现买笔哦变细、血液下降，血容量变低，甚至出现休克的症状。而伴有急性肺功能衰竭的患者会有呼吸急促。呼吸困难和发绀的症状。另外，患者的精神状态也会出现相应的问题，如感觉变得迟钝，意识模糊和昏迷等现象。少数的重度胰腺炎患者的左腰部可有青紫色的斑块，脐周会会出现相同的斑块。在胃肠出现的时候，会发生呕血和便血的情况。