有机磷农药中毒多发于农药厂的包装人员或者是农村人民。基本上都是因为包装工或者农民在接触农药时不注意自身安全，忽略必要的安全措施，而致使患者通过了呼吸或者经由皮肤接触农药，而使农药被吸收入体内，进而导致中毒者身体平衡遭到破坏出现一系列的有机磷中毒症状。
有机磷农药中毒主要是由于有机磷农药通过与体内的胆碱酯酶结合，并使其失去原本的活性，从而让其失去了使乙酰胆碱活性丧失的功能。乙酰胆碱的活性迟迟无法丧失，使得乙酰胆碱在体内堆积的越来越多。这些堆积的乙酰胆碱作用于神经系统进而严重影响神经系统正常功能的行使并表现出一系列的症状。如对于呼吸系统来讲因为乙酰胆碱会使副交感神经一直兴奋从而使得支气管平滑肌持续收缩，呼吸道腺体大量分泌粘液导致严重的肺水肿，甚至引发呼吸衰竭，抢救不及时还会导致死亡。最可怕的是大量的乙酰胆碱还会直接攻击心脏，严重影响心脏功能，造成不可逆的心脏损害，引发中毒性心肌炎，乃至心源性猝死。
当然该病并非无药可医，只要发现及时，抢救及时，治疗及时自然可以恢复健康。所以发现有人中毒时抢救也就成了重中之重。对于通过皮肤接触中毒的病人一定要及时去除病人被农药沾染的衣物，并用清水一直冲洗。对待经口误食的人应当反复催吐，再用清水清洗口腔。做完抢救措施后要及时将病人送往医院接受洗胃，灌肠，吸附，血液净化等等进一步治疗。另外药物的辅助也同样必不可少。阿托品，解磷定，长托宁等都是重要的解毒药物。
平常生活中，从事与农药存在密切接触的工作人员在工作时一定要注意平时的防范工作，千万不可因贪图省事而忽略这些保护自己人身安全的必要步骤。相关人员也要积极学习相关的急救知识为以后能够及时处理类似情况做好充足准备。同时在日常生活里也要养成生活用品用完归位，做好分类，危险物品妥善保管的良好生活习惯，防止有机磷农药的经口误服。只有在平时做好一系列的预防措施！