很多时候我们在外面吃饭，比较注重卫生的时候用会开水烫碗筷，以此来消毒，但是用开水烫真的能杀菌吗？我们一起来看看幽门螺旋杆菌高温能杀死吗？
我们中国人热爱吃宵夜更热爱在大排档吃宵夜，如果你使用的碗筷被曾经感染了幽门杆菌的人使用过，然后用热水烫一下碗筷，能否起到杀菌作用呢？热水的温度一般在100度以上，对于一般细菌来说都可以起到灭杀的作用，其中也包括幽门螺旋杆菌。但是也有一些是耐热性的，温度要超过120度才能够杀死它。
我国70%的人都是幽门螺旋杆菌的携带者，幽门螺旋杆菌是一种会传染的细菌，它不像其它细菌通过空气传染。它主要还是通过饮食传染、口腔传染、筷子传染、碗传染。幽门螺杆菌是一种阳性细菌，主要是依靠我们胃中的胃酸存活，如果你胃酸分泌得越多，那么它就过得特别舒服，你自己就遭殃了。
建议大家在外就餐时，务必用开水来烫一下碗筷，以此杀菌，这样即安全也放心。幽门螺旋杆菌不耐高温，也不会形成芽孢，100摄氏度的高温是可以杀灭的，可以定期对餐具进行高温消毒灭菌（放入水中煮沸）来预防感染。
对于幽门螺旋杆菌，预防和治疗同等重要，平时要注意个人卫生，勤刷牙，饭前便后洗手，餐具定期消毒，聚餐时多用公筷；如果有口臭，嗳气，消化不良等症状，要及时就医进行检查、诊断和治疗。