异位性皮炎是可以分为三期的，婴儿期，儿童期，还有青年成人期，都会给患者带来瘙痒，还有皮损等不适的症状，而导致这种疾病的原因目前还不是很明确，跟遗传、食物、吸入过敏原刺激、还有自身抗原、感染跟皮肤功能障碍有关，那么异位性皮炎吃什么蔬菜呢?
异位性皮炎吃的第一种蔬菜是丝瓜，丝瓜营养丰富，药用的价值也高，具有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、还有润肌美容、通经络、降血压的功效，能够清热解毒，利尿消肿，缓解患者皮炎的症状。
第二种蔬菜是苦笋，苦笋又叫甘笋、凉笋，是山中珍宝，有营养学分析，它含有的呈苦味糖甙，具有防癌解毒的功效，而且苦笋入口也比较清香微苦，回口爽甜，可以跟油腻的肉类一起炒着吃。
第三种蔬菜是苋菜，苋菜是可以分为绿苋菜、红苋菜和花苋菜，绿苋菜在炒熟后汤汁清澈，而红苋菜和花苋菜炒熟后的汤汁则呈紫红色，具有一定的清热解毒、收敛止血、消炎退肿的功效，对皮炎有一定的辅助治疗的作用。
第四种蔬菜是菠菜，菠菜是很常见的蔬菜，常吃菠菜的话利于人体营养的吸收，促进身体健康，菠菜含有的营养元素非常的丰富，可以用来煮汤，也可以直接当菜炒，另外菠菜还可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，可以保持排泄的通畅。
异位性皮炎吃这些蔬菜，都有非常不错的作用，患者也要多摄入别的食物，避免摄入辛辣上火还有刺激的食物，注意好饮食的均衡，不要挑食偏食，富含维生素的蔬菜水果要多吃点，如果有什么异常发生也要及时的去医院进行治疗，以免发生更严重的后果。