胶原蛋白(也称胶原)是 细胞外基质 的一种结构蛋白质，胶原蛋白可分为两种，一种是植物胶原蛋白，另一种就是动物胶原蛋白。 胶原蛋白的主要作用有：
1.胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤 上皮细胞 结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性。
2.消除黑眼圈、眼袋，胶原蛋白的流失可致眼部组织的松弛、下垂，并且由于眼周围的肤层较薄,有些人容易造成血液聚积，产生黑眼圈。补充奘灵胶原素，可使肌肤结构变紧，血液不会停留在缝隙中，就能有效预防黑眼圈和眼袋。
3.减肥需求燃烧脂肪(分解代谢)，而胶原蛋白能使这种分解代谢过程加大和处长，燃烧更多的脂肪从而做到减肥的目的。并且胶原蛋白对细胞的修补机能会使用量大热能，这种机能必须在睡眠状态下开展，因此有人说服用胶原蛋白，睡觉也能减肥。
4.防紫外线，紫外线照射到皮肤时大部分被表面组织所吸收和散射，而少量进入到真皮的紫外线则被胶原蛋白所散射，因此胶原蛋白是一种紫外线散射剂，可以起到防晒作用。