不吃肉会不会营养不良吗 对营养不良产生原因要有正确饮食

发布时间:2022-12-29 22:10:46
王勇主任医师 河南省人民医院

现代社会是一个以瘦为美的社会,如果身材过于肥胖,不仅影响自己的在外形象,也会让自己的婚恋之路和求职之路受阻。有的爱美人士为了减肥,选择不吃肉食,但随之而来就有人会有这样的疑问:不吃肉不会营养不良吗?这里我们就来给大家详细介绍一下,告诉大家产生营养不良的原因,希望对大家有所帮助。

不吃肉不会营养不良吗?在我国居民膳食金字塔中,肉食是必不可少的食物,也是位于食物链的最顶端。在肉食中含有大量人体所需的必需氨基酸、蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质等营养物质。因此进食肉食,对人体的营养状况肯定是有好处的。一味地拒绝进食肉食,有可能导致营养不良,对身体无益(不吃肉食,有可能引起身体缺乏必要的蛋白质,引起低蛋白水肿),所以大家在减肥或者寻求健康的过程中,不要单纯地不吃肉食,适当进食对身体是没有害处的。

营养不良的原因有很多,比如疾病因素,饮食因素等。其中不正确的饮食占了很大的因素。有的人会觉得肉食里脂肪含量太高,吃了肉容易让血脂升高。其实这是一种认识上的误区。在肉食的选择上,你可以选择低脂肪、高蛋白的白肉作为肉食,比如鸡肉、虾肉、鱼肉等,且每次进食肉食注意下进食的量,一般不超过100克。烹饪肉食时可以采用清蒸或者炖煮的方式,可以减少能量的摄入。

由此可见,不吃肉不会营养不良吗?我们已经针对这个问题为大家分析了营养不良的原因。不吃肉有可能导致身体缺乏蛋白质,引起低蛋白水肿,导致营养不良。导致营养不良的主要原因就是不正确的饮食。大家在选择肉食时可以以白肉为主要种类,少吃红肉,并注意烹饪的方式。

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