现代社会是一个以瘦为美的社会，如果身材过于肥胖，不仅影响自己的在外形象，也会让自己的婚恋之路和求职之路受阻。有的爱美人士为了减肥，选择不吃肉食，但随之而来就有人会有这样的疑问：不吃肉不会营养不良吗?这里我们就来给大家详细介绍一下，告诉大家产生营养不良的原因，希望对大家有所帮助。
不吃肉不会营养不良吗?在我国居民膳食金字塔中，肉食是必不可少的食物，也是位于食物链的最顶端。在肉食中含有大量人体所需的必需氨基酸、蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质等营养物质。因此进食肉食，对人体的营养状况肯定是有好处的。一味地拒绝进食肉食，有可能导致营养不良，对身体无益(不吃肉食，有可能引起身体缺乏必要的蛋白质，引起低蛋白水肿)，所以大家在减肥或者寻求健康的过程中，不要单纯地不吃肉食，适当进食对身体是没有害处的。
营养不良的原因有很多，比如疾病因素，饮食因素等。其中不正确的饮食占了很大的因素。有的人会觉得肉食里脂肪含量太高，吃了肉容易让血脂升高。其实这是一种认识上的误区。在肉食的选择上，你可以选择低脂肪、高蛋白的白肉作为肉食，比如鸡肉、虾肉、鱼肉等，且每次进食肉食注意下进食的量，一般不超过100克。烹饪肉食时可以采用清蒸或者炖煮的方式，可以减少能量的摄入。
由此可见，不吃肉不会营养不良吗?我们已经针对这个问题为大家分析了营养不良的原因。不吃肉有可能导致身体缺乏蛋白质，引起低蛋白水肿，导致营养不良。导致营养不良的主要原因就是不正确的饮食。大家在选择肉食时可以以白肉为主要种类，少吃红肉，并注意烹饪的方式。