有一名中年的男性，因为已经很久没有到医院做例行检查了，所以最近便抽空到医院检查一下身体，让他非常惊讶的是，该名男子的检查报告显示，他的肝脏中的甘油三酯、胆固醇都发生了明显的变化，最后他被确诊为脂肪肝患者。
体检时，许多自认为健康的人走进“B超”室，捧出的报告单上却是这样的结论“肝回声前部增强，后部明显衰减”，其诊断一栏赫然写上了“脂肪肝”的字样。
那么，脂肪肝对人体到底有多大的危害
据专家介绍，肝脏是人体最大的消化腺，具有分泌胆汁，储存肝糖原及解毒等重要机能。其质地柔软，呈红褐色，重量相当于成人体重的2%，国人男性肝重为1154—1446G，女性为1028—1378G。肝与脂质物质代谢密切相关，使脂肪的消化、吸收、氧化、转化及分泌等过程保持动态平衡，若因各种原因使肝脏脂肪代谢功能发生障碍，致使脂类物质的平衡失调，脂肪在组织细胞内储积，其储积量超过肝重量5%以上，或在组织学上有50%以上肝细胞脂肪化，便可称为脂肪肝。
脂肪肝不是一种独立的疾病，按病因不同可分为6种，最常见者应属营养失衡性脂肪肝。营养过量与不足均可导致脂肪肝，约半数肥胖者可发生脂肪肝，体内脂肪的储积与体重成正比。随着生活水平的提高，肥胖人数的增多，患此类脂肪肝者也明显增加。
这就是“脂肪肝对人体到底有多大的危害”的介绍，很多脂肪肝患者，都认为要消除脂肪肝，首先就要消除脂肪，因此便开展起了各式各样的节食行为，其实，这种方法是不对的，治疗脂肪肝的关键，应该是吃多一点蛋白质含量丰富的食物，这样蛋白质就可以和肝脏中的脂肪结合为其他物质。