可以预防脂肪肝的食物有哪些?

发布时间:2024-06-11 11:42:12
高福生副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院

现在人们整天忙于工作,出去运动的时间很少了,一下班又是各种应酬,长此以往就得了脂肪肝这种疾病了。得了脂肪肝后平时的饮食就要格外注意了,自己也要遭受很多罪。其实脂肪肝是可以预防的,接下来我们就来了解一下预防脂肪肝的一些食物吧!

蘑菇不论是菜蘑、口蘑还是平菇、香菇、金针菇,现多为人工培植。蘑菇性平,味甘,含多糖类、维生素、植物蛋白、多种氨基酸和无机盐。其多糖可明显调节免疫功能,帮助脂肪肝患者去脂,使炎症修复,还有抗肿瘤、抗纤维化作用,各种肝病患者均宜食用。

荠菜荠菜是十字花科植物。当冬小麦入春返青时,到处可挖到野荠菜,也可移植家种。荠菜性平味甘,含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐,对脂肪肝患者可去脂消炎,对脂肪肝发展成肝硬化者可缩短凝血酶原时间,并具止血功效。

西红柿西红柿又名番茄,味甘酸,性微寒,入肝、脾、胃、肺、肾五经。能养阴生津、清热止渴、健胃消食、凉血平肝,还具有解毒、美容、去脂等作用。对脂肪肝、高脂血症或兼有高血压、冠心病见咽干舌燥、胃热口苦、肝阴不足、目昏眼干者,具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或熟食、煎汤、绞汁、加工成番茄酱,均可成为脂肪肝患者的日常保健食品。

百合百合性平、味甘微苦,含多种氨基酸及去脂的抗氧化成分,还含维生素b、维生素c及硒。中医认为百合能安心定胆、益智、养五脏、润肺、止咳,还能安神、利尿。近年研究发现,百合中含脱甲秋水仙碱,对去脂抗纤,特别是防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化进展有一定抑制作用。

海藻海藻性寒味咸,含大量碘、藻酸、维生素、氨基酸和去脂成分,能抗胰岛素抵抗,抑制脂质过氧化,抑制血小板凝集,还能抗溃疡、抗肝纤维化。中医认为,常吃海藻,具有软坚化痰散结作用,不仅能治瘿病、甲状腺肿,对防治脂肪肝、保肝抗纤均有良好辅助功效。

其实预防脂肪肝最关键的就是自己在平时要养成好的饮食习惯,动物内脏、高脂肪的食物少吃,这样您就不会那么容易患上脂肪肝了。另外如果您得了脂肪肝的话,就要以一个乐观的心态去治疗,这个疾病没什么大不了的,谈不上什么大病,积极治疗很快就可以康复了。

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