肝是人体五脏之一，是控制身体代谢的主要器官，人体所摄入的养分都需要通过肝脏来分解来供应全身。肝脏的重要性不亚于心脏，生命的维持肝脏必不可少。脂肪肝是一种常见消化内科疾病，多见于肥胖人群，因肝内细胞脂肪过多引起。
随着我国经济的发展，老百姓的生活条件也越来越好。就是因为生活条件太好，脂肪肝，肠道癌，肥胖，高血脂等‘富贵病’的发病率逐渐增加。孩子是父母掌中的宝，家长过分的宠溺是导致孩子肥胖的主要原因。现代孩子们的饮食条件良好但体育活动匮乏，青少年肥胖的问题越来越严重，从而引起的多种慢性疾病也应引起大家的重视。
目前，引起儿童脂肪肝的主要原因是饮食不节，调查显示，肥胖儿童患脂肪肝的几率高达20%以上。对此，脂肪肝儿童的家长们应即刻着手解决孩子的肥胖问题，以合理饮食，积极锻炼为基础，再行对症治疗。脂肪肝患者在饮食中需要注意如下事项。
控制能量的摄入，高脂肪，高糖，高盐，高碳水化合物应少吃，加速肝内脂肪的消耗。多吃蛋类，鱼类，肉类，豆类等高蛋白食物，有助于肝细胞的恢复。每日食用新鲜蔬果，多饮水，帮助体内废弃物质的排泄。脂肪高患者一定要限制辛辣刺激食物的摄入，如：烟酒，咖啡，辣椒，胡椒，大蒜等。随着身体的恢复可适量放宽饮食限制。
脂肪肝属可逆性疾病，只要及时治疗在妥善调理，是能够彻底恢复健康的，建议每日做一些体育锻炼，加强身体脂肪的消耗以帮助肝内脂肪的消化，当发现自身出现异常症状时应及时前往正规医院就诊，拖得越久对身体的伤害越大。