我们都知道脂肪肝有酒精性脂肪肝，也有非酒精性脂肪肝。对于酒精性脂肪肝的预防，我们只要避免过量饮酒和长期酗酒就可以预防。那么对于非酒精性脂肪肝，则可以通过日常饮食结构和生活习惯调整来进行预防了。怎么来预防脂肪肝?多吃下面这些粗粮准没错。
1.燕麦
燕麦富含亚油酸和皂甙素，是可以帮助人体降低血清胆固酸、甘油三酯的。
2.玉米
玉米中富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等，能够在人体中起到降低血清胆固醇的作用。
3.甘薯
甘薯中纤维素含量比较高，而纤维素则可以吸收胃肠中较多的水分，从而润滑消化道，起通便作用。这样就能够帮助人体把肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。此外，甘薯还能中和人体因为吃了太多肉和蛋类食物产生的过多的酸，预防人体酸碱失衡。
4.饮食禁忌
预防脂肪肝，不仅是多吃一些有益的食物，还要避免吃可能造成脂肪肝的食物。在饮食上要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。脂肪的摄入不能完全禁止，还需要以低脂饮食为宜，以摄入植物性脂肪为珠。比如说多吃一些橄榄油、菜籽油、茶油等，少吃一些猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等。
燕麦、玉米、甘薯都是可以用来预防脂肪肝的食材，我们可以适当地摄入这些食物以达到预防脂肪肝的目的。除了选择低脂少糖高蛋白的食谱以外，预防脂肪肝还要注意饮食规律，保障一日三餐，避免三餐不正或是暴饮暴食而引起机体代谢失衡产生疾病。