脂肪肝这个疾病是非常复杂的，导致其出现的原因一般包括酒精的刺激、营养的缺失、免疫系统的疾病、长期的减肥、环境的因素、遗传的因素、妊娠、中毒以及不良的生活习惯等等，这些因素相互作用就形成了脂肪肝的产生。
无论是治疗脂肪肝还是预防脂肪肝都需要从发病的原因着手，治疗脂肪肝一定要从嘴上开始，要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃刺激性的食物，多喝水，主食一定要以粗粮为主，坚持少食多餐的原则，不能暴饮暴食，更加不能吸烟和饮酒，否则会影响疾病的治疗。
目前治疗脂肪肝最常见的方法就是药物治疗，这当中不仅包括中药也包括西药，药物治疗脂肪肝的过程会相对漫长一些，因此患者在治疗的期间一定要保持良好的心态，不要心急，积极乐观的配合医生，这样治疗效果会更加明显。
患有脂肪肝的临床表现是多种多样的，在患病的初期症状并不会很明显，只是会有轻度无力和萎靡的情况，随着脂肪肝患者病情的不断发展，会出现肝区疼痛的情况而且右上腹也会有隐痛，肝区还会出现轻度肿大的情况，患有脂肪肝会有很多的并发症产生，比较常见的有胰腺炎、结核病、酒精性肝炎、肝硬化、糖尿病、高血脂病等，由此可见脂肪肝的严重性。
由于目前脂肪肝的发病率越来越高，因此积极的进行预防是非常重要的，平时一定要合理膳食，进行适当的体育锻炼，多接触大自然，保证充足的休息时间，调整好心态，多学习医学的有关知识，按时到医院进行全面的身体检查，这样才能有效的预防疾病的产生。