中风一般指脑卒中，脑卒中手部僵硬可以选择康复训练治疗、物理治疗、药物治疗等，具体分析如下：
1.康复训练治疗：脑卒中的病情恢复期还需要进行康复训练治疗，可以在专业医生指导下进行手部锻炼，比如摸棉花、握力器等，提高手部的持握能力，有助于促进病情恢复。
2.物理治疗：可以在医生进行针灸治疗，从而改善血液循环功能，促进手指功能恢复。该方式需要让专业医生进行操作，以免导致不良后果。其次，平时还可以对手部进行推拿、按摩，以达到通经活络、活血化瘀的效果，促进手部关节活动度。
3.药物治疗：脑卒中后可出现手部僵硬、手部麻木无力等现象，可以遵医嘱口服营养神经的药物，比如谷维素片、甲钴胺片、胞二磷胆碱钠注射液等，促进神经功能恢复。
建议及时去医院完善身体检查，遵医嘱采取规范性治疗。治疗期间要注意营养摄入均衡，多吃点富含蛋白质、维生素的食物，做好身体保暖工作，避免身体着凉，以免导致不良后果。