中风的医学名称为脑卒中，脑卒中后应及时进行康复治疗，以减少呛咳和误吸。一般脑卒中后吞咽困难的治疗方法主要有中医治疗、手术治疗、康复训练等。具体如下：
1.中医治疗
脑卒中后的患者先要积极改善脑代谢以及脑循环功能，可选择中医疗法，采用针刺、艾灸相关穴位进行辅助治疗。主要就是针灸刺激天突穴等，以帮助患者康复。
2.手术治疗
脑卒中患者进食困难时可通过外科手术来改善。如可根据自身病情采用球囊扩张术手术处理，可以较短时间内解决吞咽困难现象。
3.康复训练
脑卒中后是需要进行康复训练的，尤其是吞咽困难的患者，更应重视康复训练。可让患者进行舌头和下颌活动，如可通过皱眉、微笑、舌头翘起等来改善面部肌肉的运动。也可用棉签刺激舌头和咽后壁，这样可以提高其灵敏度。
除以上方法外，还可通过咽部肌肉的电刺激与黏膜的冷热刺激来改善。另外进食时要注意体位调整，同时要注意食物的选择，应选择质地均匀、粘度适当、不易松动且易经口、喉、食道变形的食物，以便于患者吞咽。