脑中风是一种突然发病的脑血液循环出现障碍的疾病，临床上会出现突然昏倒，不省人事，或者口眼歪斜以及生命威胁等现象，通常中风之后还可能会出现中风脑损伤的现象，因此预防脑中风是我们日常生活中十分重要的举措。
美国普金斯大学医学院的一项研究中可以看到，喝红酒对大脑可以起到保护的作用，预防中风之后产生的大脑伤害，研究人员发现红葡萄皮中含有复合物白藜芦醇，白藜芦醇可以起到缓解大脑中血栓的作用，使得大脑长期损伤的危险度降低40%，让中风患者可以加速康复的脚步，这项研究表明白藜芦醇可以起到保护大脑神经的作用，有助于大脑抗击确定性中所产生的伤害，当患者发作的时候这种白藜芦醇还可以保护患者的大脑。
我们都知道，红葡萄酒本身就具有很多的健康功效，适当的喝红葡萄酒不但可以减少中风的机会，还可以预防心血管疾病的发生。法国人和美国人相比要多吃两三倍的奶油，以及不饱和酸脂肪的食物，但是患有心脏病几率比美国人低很多，这一点就可以看到红葡萄酒起到很大的功效，相信在预防脑中风中会起到很大的帮助，希望你可以了解到这点。
服用白藜芦醇补剂必须要谨慎，因为白藜芦醇目前还没有临床实验的效果，这个物质对于人体的健康利弊还并不是很清楚，专家建议大家，就算红葡萄酒对人体的健康有一定的帮助，但是每一天喝红葡萄酒的饮用量也需要控制，男性患者一般不要超过四杯，女性患者一般不要超过三杯，这样才可以起到到保护大脑最佳的效果。